Spiced Banana Flambe
tháng 6 17, 2016![]() |
Click để xem ảnh lớn. |
Phiên bản Banana Flambé của tôi cầu kỳ hơn công thức của người cậu kia, all spice, nhục đậu khấu và gừng được dùng cùng với quế để vị ấm áp được đa sắc và đậm đà hơn. Đêm mưa tháng 6 man mát, thưởng thức Spiced Banana Flambé mà cứ mơ màng những hương sắc mùa Noel.
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối mới chín, bóc vỏ và xẻ dọc.
- 2 thìa bơ.
- 16 thìa spicy sugar.
- 80ml rượu Rum.
- 20g hạt hạnh nhân hoặc óc chó, rang chín.
- 50ml kem whipping, đánh bông hoặc 2 viên kem vani.
![]() |
Click để xem ảnh lớn. |
- Đun chảy bơ, thêm spicy sugar vào và quấy đều đến khi than hết. Thêm một chút nước và đun đến khi sôi liu diu.
- Thêm chuối vào, nấu mỗi mặt khoảng 1 phút.
- Thêm rượu rum vào chảo, nếu muốn có một màn biểu diễn đẹp mắt, bạn có thể dùng 1 que diêm để đốt hơi cồn bay lên. Khi lửa tắt, hãy vớt chuối ra và tiếp tục đun sốt cho đến khi sệt lại.
- Bày chuối ra đĩa, rưới sốt lên trên và rắc hạnh nhân, óc chó lên trên cùng. Múc kem bày cạnh là sẵn sàng để thưởng thức.
0 comments