Cũng như bao thằng đàn ông khác, mình rất lười đi chợ và cái chợ mà mình ghé thăm thường xuyên nhất chính là chiếc tủ lạnh chất đầy những món đồ mà mama lôi về mỗi cuối tuần. Tuy nhiên, nhiều khi phải đi chợ, nhìn tận mắt, sờ tận tay các nguyên liệu thì mới chợt thấy được những ý tưởng, những thứ hay hay, lạ lạ, thậm chí cả những bất ngờ lớn.

Click để xem ảnh lớn

Click để xem ảnh lớn

Và thế là phải dẹp bỏ sự lười biếng để đi METRO cùng mama thay vì cái "chợ" tủ lạnh như mọi khi để mở mang đầu óc. Điều bất ngờ mà mình mang về bếp lần này chính là con "quái vật" màu xanh kia. Đừng vội nghĩ đến cái giá cắt cổ mà mọi người hay gán cho nó nhé, mình có thể đảm bảo rằng không đắt như bạn nghĩ đâu. Nếu bạn may mắn mò vào METRO trong 1 ngày đẹp trời, rất có thể sẽ tìm thấy những con tôm hùm nặng tầm 2-3 lạng với cái giá không phải đắt: khoảng 500k/kg, tất nhiên không còn bơi nữa nhưng cũng chỉ vừa mới "lìa đời" thôi.  Về cơ bản, khi lớp vỏ tôm hùm vẫn còn có độ bóng, màu tươi và không bị rụng đầu, rụng chân thì ta vẫn hoàn toàn có thể có được 1 món ngon và  "sang chảnh". Mỉa mai thật, đúng là nỗi bất hạnh của kẻ này lại là niềm sung sướng của kẻ khác.

Click để xem ảnh lớn

Có nguyên liệu chính rồi thì lại phải nghĩ tới sốt ăn kèm, cũng may mà tìm thấy Dijon mustard để ghép đôi với tôm. Khác với các loại mustard vàng thông thường, Dijon mustard được làm với vang trắng (trong công thức truyền thống là giấm nho xanh tức Verjuice) thay vì giấm  nên hương vị của nó cũng rất đặc biệt, cái đắng chát thì dìu dịu, thoang thoảng cái hương thơm nồng nồng của nho lên men. Cứ thế trong lúc đi chợ, ý tưởng về 1 món Pháp đã ra đời như thế. Homard en sauce à la moutarde de Dijon có nghĩa là tôm hùm (homard) cùng với sốt mù tạt Dijon. Nhiều người sẽ nghĩ mình sính ngoại nên hay để tên món ăn bằng tiếng nước ngoài nhưng không phải thế đâu, chỉ đơn giản là mình tôn trọng sự nguyên bản, ngay từ cái tên.

Click để xem ảnh lớn

Click để xem ảnh lớn

Click để xem ảnh lớn