Greek salad - Đổi gió
tháng 3 05, 2013Lại mất thêm nửa tháng trời vì bị cuốn theo cái mớ bòng bong, xô bồ của cuộc sống, sao thấy mọi việc nó mệt mỏi và phù phiếm quá đi mất, chẳng có cả thời gian để ngồi viết cho cái blog thân yêu nữa. Chợt nghĩ rằng, sẽ rất hạnh phúc nếu như được sống mà chẳng phải quan tâm đến bất kỳ cái đau đầu gì, chỉ việc lượn lờ lang thang chụp ảnh, ngày ngày vào bếp, đêm đêm ngồi chăm sóc cái blog, rảnh rỗi lại ngồi tán gẫu, hô hố ha há với mấy đứa con trời mà thân thiết đến độ như thể anh em cùng cha khác ông nội... Dù sao thì cũng phải trở lại hiện thực vì mình đâu có sống mãi trong cái mơ ảo của mình được. Cũng nhân dịp trở lại hiện thực, thấy dân tình đang kêu ca khóc lóc thảm thiết khắp các hang cùng ngõ hẻm trên face về cân nặng của mình như 1 hội chứng thường kỳ sau mỗi cái Tết. Nói chung là mình cũng không thể làm ngơ khi thấy bè bạn quằn quại đau khổ như thế, thôi thì chẳng làm được gì nhiều, chỉ có thể cho mọi người 1 gợi ý nho nhỏ để góp phần mài bớt cái thân hình đang dần đạt tới hình trụ của mọi người thôi.
![]() |
Click để xem hình lớn |
- 1 cây rau diếp.
- 1 cây xà lách tím.*
- 1 cây Friseé.*
- 100g cà chua bi.
- 50g ô-liu.
- 1 lọ pho-mát Feta.**
- 2 thìa giấm vang đỏ.***
- 1 thìa cà phê Dijon mustard.***
- 1 chút lá Oregano khô.***
- 2 thìa đường.
- Cho đường, mustard, giấm vang trộn đều với nhau tới khi đường tan.
- Lấy khoảng 60ml dầu ô-liu trong lọ Feta và trộn cùng dung dịch trên.
- Chuẩn nhất ở bước này là cho hết tất cả các thành phần trên vào 1 lọ thủy tinh có doăng cao su ở nắp (như lọ dưa chuột muối) rồi lắc đều cho tan hết các thành phần.
- Cho cà chua, rau, ô-liu, Feta vào bát lớn, rắc oregano.
- Dội đều hỗn hợp dầu dấm lên trên, dùng dĩa và thìa gỗ trộn đều.
![]() |
Click để xem hình lớn |
![]() |
Click để xem hình lớn |
5 comments
like mạnh cái đĩa
Trả lờiXóahôm nào đi Bát Tràng đi em ơi
Để làm quả off Bát Tràng cho máu chị ạ :))
Xóahức...nhìn cái đĩa salad mà thèm chết được :)
Trả lờiXóangon lắm anh ạ... phần dressing rất vừa miệng, nhưng em lại ko có dấm vang, thế là lấy vang đỏ pha với dấm gạo = ='. Nếu mà có đủ thì chắc đủ vị hơn...
Trả lờiXóachúc anh may mắn và thành công với blog ẩm thực này...
Hehe, cám ơn bạn nhiều. Bạn sáng tạo quá, nhiều khi thiếu nguyên liệu mình lại tạo ra món mới đấy bạn ạ ;)
Xóa